Nasi Tumis Jamur

Nasi Tumis Jamur Kalau bosan dengan nasi goreng, boleh Anda coba sajian nasi yang berbumbu sarat ini. Nasi plus jamur yang ditumis dengan bumbu komplet rasanya jadi gurih lezat. Topping dadar telur dengan siraman saus BBQ membuat rasanya makin enak!  

Bahan: 1 sdm minyak sayur 20 g bawang Bombay, iris kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah jamur shitake, iris tipis 75 g daging sapi, iris tipis 75 ml kecap Jepang 1 sdt kecap manis 1 sdm saus BBQ 1/2 sdt merica hitam bubuk 250 g nasi putih yang pulen Topping: 2 butir telur ayam 2 sdm susu cair 1 sdm saus BBQ  

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.

Masukkan jamur, aduk hingga layu.

Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus BBQ dan merica, aduk rata.

Masukkan nasi, aduk hingga rata.

Angkat, beri Topping-nya. Sajikan segera.

Topping: Kocok telur bersama dengan susu hingga rata.

Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut (jangan terlalu kering).

Untuk 2 orang
Nasi Tumis Jamur

Resep Sayur Kentang Lapis Jamur

Resep Sayur Kentang Lapis Jamur Bosan sarapan roti? Cobalah bikin sajian dari kentang yang hemat karbohidrat ini. Dilapisi jamur segar dan keju cheddar hingga rasanya renyah-renyah gurih. Topping telur segar membuat sajian sarapan ini lengkap nutrisinya.

Bahan:
500 g kentang berkulit, cuci bersih
2 sdm mentega tawar
30 g bawang bombay, iris tipis
100 g jamur champignon, iris tipis
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g keju cheddar parut
2 butir telur ayam

Cara membuat:

• Kukus kentang hingga lunak. Potong-potong melintang tipis. Sisihkan.
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan jamur, aduk sampai layu kecokelatan.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
• Beri merica dan garam, aduk rata hingga mendidih. Angkat.
• Siapkan wadah tahan panas.
• Susun irisan kentang di dalam wadah.
• Tuangi dengan jamur berikut sausnya.
• Taburi keju parut hingga rata.
• Pecahkan telur di atas permukaannya.
• Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga telur hampir matang.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep Sayur Kentang Lapis Jamur